Fideos en salsa blanca (receta alternativa y ligera)

Como a muchas personas, a mis hijos y a mí nos encantan los fideos con una rica salsa blanca. Pero; como seguramente les pasa a muchos, a veces los quesos madurados o leches, que se suelen utilizar para hacer esta salsa, nos causan posteriormente cierta sensación de llenura o malestar por efectos de la lactosa. Bueno, fué por estas razones que decidí probar de preparar la salsa blanca para mis fideos utilizando margarina, maicena, leche sin lactosa, agua, jamón (yo uso de pechuga de pavo), nuez moscada,sal y pimienta. El resultado es una salsa cremosa, de muy buen sabor y que a la vez resulta ligera para la digestión. Siempre es un gusto compartir ....